Игристое вино и шампанское Blanc de Blanc Brut Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 0.75л, №64195

Сбор урожая вручную, тщательная сортировка ягод и их мягкое раздавливание - вот основа качественного продукта. Затем следует алкогольная ферментация, проводимая в специальных емкостях из нержавеющей стали. Но это еще не конец процесса: после первичной ферментации происходит вторичное брожение в бутылках, за которым следует выдержка на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Только так можно получить настоящее качественное вино.

Более полувека назад была заложена основа винодельческого хозяйства в античном городе Фанагория. Компания Фанагория – это не только долгие годы упорного труда, но и впечатляющие достижения. История компании началась в 1957 году с открытия Сенновского винпункта, который впоследствии превратился в крупный завод по производству вина и соков. Важным событием стало объединение в 1996 году с винсовхозом Фанагорийский, занимающимся выращиванием винограда, что привело к образованию компании Фанагория. В настоящее время Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий России. Здесь выпускаются различные виды алкогольных напитков: тихие, игристые и десертные вина, бренди и чача. Продукция компании создается исключительно из собственного винограда, выращенного на Таманском полуострове в историческом регионе Фанагория. Виноградники компании простираются на более чем 3,4 тыс. гектаров, а также есть виноградный питомник. Самый старый виноград стоит уже 37 лет. Уникальность предприятия заключается в наличии собственного бондарного цеха, где изготавливают бочки из дуба для выдержки вин и коньяков. Практикуется также листоудаление и зеленый сбор на виноградниках для улучшения качества урожая. Продукция Фанагории регулярно удостаивается медалей на международных выставках в различных странах мира, что подтверждает высокое качество вин и других напитков, производимых этим предприятием.

Сбор урожая винограда производится с наилучших участков виноградников, расположенных на Таманском полуострове, между Таманским заливом и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, благоприятный для выращивания винограда. Почвы на этих землях преимущественно каштановые с примесью суглинка, что способствует выращиванию качественных и сочных ягод.