Настойка Bitter J.M Fleur D'Atoumo 0.1л

Процесс мацерации растительных компонентов включает в себя цветы атумо и моринги, свежий лемонграсс, сливу Китера, цедру грейпфрута и ароматные розовые ягоды.

История компании J.M. началась в далеком 1845 году, когда Жан-Мари Мартен, выкупив участок земли с сахарным заводом на острове Мартиника в Карибском море, основал производство рома. Отличительной чертой ассортимента J.M. стал редкий сорт рома - агриколь, изготовленный исключительно из чистого сока сахарного тростника без добавок. Благодаря вулканическим почвам и тропическому климату уникального места, производимый здесь ром получил статус AOC Rhum Agricole Martinique. Выращивание сахарного тростника стало главной специализацией компании J.M. и ее визитной карточкой. Одним из основных принципов винокурни является создание собственных сортов тростника, включая Canne Roseau, Canne Bleue и Canne Rouge. Процесс дистилляции в J.M. осуществляется в соответствии с традициями с помощью двух медных колонок типа креольский. Медные пластины этих колонок обеспечивают контакт водяного пара с вином из тростника, что приводит к образованию алкогольных паров в верхней части колонны. Охлаждение этих паров приводит к получению кристально чистого рома. Спиртное созревает в новых или использованных бочках из американского или французского дуба, объем которых колеблется от 55 до 400 литров.