Вино Bin 8 Cabernet Shiraz South Australia Penfolds 0.75л, №71911

Сбор урожая, классификация и производство. Ферментация в нержавеющих стальных емкостях, смешивание перед выдержкой, тщательная фильтрация. Выдерживание в течение года в бочках из французского дуба (5% новых) и американского дуба (6% новых).

Penfolds - это уникальная винодельня, которая была основана на протяжении более 170 лет назад, в 1844 году. Она играет важную роль в развитии австралийского и мирового виноделия. Звездным моментом стало создание иконы австралийского виноделия - вина Grange, которое было разработано легендарным виноделом Максом Шубертом в 1951 году. Шуберт завоевал много наград в своей жизни, включая звание кавалера Ордена Австралии. В 1988 году он был признан Человеком года по версии журнала Decanter. Penfolds за всю свою историю имела всего лишь четырех виноделов, начиная с Шуберта и заканчивая нынешним виноделом Питером Гаго, который присоединился к команде в 2002 году. Питер продолжает великие традиции Penfolds, стремясь к совершенству и проводя много экспериментов в процессе создания вин. Его талант и проницательность винодела были отмечены на выставке вина Prowein в 2012 году, где он был назван виноделом года. Penfolds остается одним из ведущих производителей вин в мире, предлагая высококачественные напитки и сохраняя свою репутацию лучшего винодельческого хозяйства в Австралии.

Виноградные плантации раскинулись по землям Южной Австралии, представляя собой сокровище из пяти уникальных субрегионов: Баросса Вэлли, Макларен Вэйл, Рротонбалли, Падтуэй и Куноварра.