Вино Bigode DFJ Blend Premium Selection Lisboa IGP DFJ Vinhos 2017 0.75л розовое, полусухое

Собор винограда, процесс прессования, недолгая мацерация, охлаждение и очистка. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре от +16°С до +18°С. После этого вино выдерживается некоторое время в нейтральных сосудах.

В 2018 году исполнилось уже 10 лет с момента основания компании DFJ Vinhos. Успех этой компании за такой небольшой промежуток времени наполняет ее владельцев гордостью. На сегодняшний день более 90% продукции DFJ Vinhos экспортируется за пределы страны, в основном в различные страны Европы. Главным энологом компании является Хосе Нейва Корреа. Родившийся и выросший в семье виноделов, он является настоящим энтузиастом и творцом. Хосе постоянно экспериментирует с различными сортами вин и стремится создать что-то уникальное. Он внес значительный вклад в исследования, направленные на решение основных проблем, с которыми сталкиваются виноделы по всему миру. Например, он разработал и запатентовал метод дезинфекции пробок с применением озона, что помогло снизить уровень трихлоранизола, вызывающего «пробковую болезнь». Права на этот метод были проданы крупнейшему производителю корковых пробок Grupo Amorim. Область Lisboa, расположенная к северо-западу от Лиссабона, известна своим прибрежным и холмистым ландшафтом. Океанские ветры создают прохладную атмосферу на виноградниках, особенно вблизи берега. Среди основных белых сортов винограда в регионе можно выделить аринту, фернао пиреш, мальвазию. Среди красных сортов - аликанте буше, каштелау, турига франка и турига насьональ. Название Bigode, что в переводе с португальского означает «усы», стало неотъемлемой частью коллекции вин, подчеркивающей важность этого стильного аксессуара. Усы символизируют не только мужество и индивидуальность, но и поддерживают такие серьезные инициативы, как мировое движение Movember.

Климат средиземноморский, характеризующийся мягкими зимами и жаркими летами, в сочетании с мергелевыми и известняковыми почвами, создает уникальные условия для развития растительности.