Вино Bertinga Toscana IGT 2016 0.75л, №105149

У нашей винодельни процесс сбора винограда проводится вручную, в специальные маленькие ящики, после чего продолжается двойная сортировка. Каждый сорт винограда подвергается отдельной ферментации в стальных чанах и бетонных емкостях. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из высококачественного австрийского и французского дуба, где 10% бочек являются новыми. После этого вино бутилируется и отправляется "отдыхать" в погреба нашей винодельни еще 18 месяцев, чтобы достичь идеального баланса и насыщенного вкуса.

Bertinga — новое винодельческое хозяйство, основанное в 2015 году на знаменитой территории Кьянти Классико — Гайоле. Владение включает в себя три участка — Vertine, Adine и Bertinga, где выращиваются исключительно санджовезе и мерло. Виноградники разделены по уникальным свойствам микроклимата, применяя подход, аналогичный бургундскому. Bertinga придерживается концепции «первого» и «второго» вин. В создании вин заслуга известного винодела Стефана Деренонкура. Винтаж 2016 года был высоко оценен экспертом Джеймсом Саклингом и получил 97 баллов.

Виноградные плантации находятся в Гайоле, известной коммуне региона Чианти Классико. Здесь в почвах преобладает известково-мергелевая глина, создающая идеальные условия для выращивания винограда высочайшего качества.