Вино Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC Colterenzio 0.75л

Сбор урожая проводится тщательно, чтобы избежать повреждения ягод. Затем ягоды подвергаются ферментации в больших дубовых бочках при стабильной температуре 18°С. Процесс созревания винного напитка происходит на осадке с регулярным батоннажем в течение 10 месяцев. Таким образом, достигается высокое качество и уникальный вкус напитка.

Колтеренцио - ведущий производитель вин в Южном Тироле, основанный в 1960 году 28 виноделами. На сегодняшний день в этом успешном кооперативе состоит уже 290 участников. В 1980-е годы новый директор Колтеренцио, Луиджи Райфер, внес новаторские идеи итальянской винодельческой революции в Альто-Адидже. Под его руководством кооператив стал первым в регионе, который стал устанавливать цены на виноград в зависимости от его качества, а не от содержания сахара. Это побудило участников кооператива стремиться к повышению качества винограда, а не к увеличению урожая. Райфер также стал одним из первопроходцев в области экспериментов с использованием дуба. В начале 1980-х годов он начал проводить баррикную ферментацию для белых сортов и выдержку для красных. Этот подход принес успех, и в 1985 году была представлена знаменитая серия вин Cornell, ориентированная на международный рынок. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по разнообразию и качеству создаваемых ими вин.

В самом сердце коммуны Эппан Берг, что находится в провинции Больцано, простираются виноградники, утопающие в солнечных лучах на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря. Здесь почвы богаты моренными отложениями, известняком, глиной и песчаником, создавая идеальные условия для выращивания винограда.