Игристое вино и шампанское Beaufort Freres Rose Andre Beaufort 0.75л

Сбор урожая вручную при оптимальной зрелости, отбор и сортировка ягод, немедленное прессование, алкогольное брожение на дикой дрожжи с последующей малолактической ферментацией, выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вторичное брожение в бутылке с последующей выдержкой на осадке. Добавление: 2 г/л. Отбор вручную.

André Beaufort - это воплощение благородного мастерства, стремящееся к искусству. Знаковой датой для Domaine André Beaufort стал 1969 год, когда у Жака, сына Андре, была обнаружена аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, использовавшиеся для обработки виноградников. С этого момента Жак отказался от химических веществ в виноделии, сделав свой виноградник площадью в шесть с половиной гектаров полностью органическим. В течение нескольких лет он усовершенствовал методы борьбы с вредителями, проявляя предпочтение к натуральным способам. Шампанские вина André Beaufort выразительны и очаровательны в передаче терруара Амбонэ и Полизи, где Жак высадил виноградные лозы пино нуар. Domaine André Beaufort придерживается своего уникального стиля, отмеченного свободой, разнообразием и природностью. Большинство шампанских вин André Beaufort's Brut дозируют от 8 до 10 г/л сахара, что необычно для региона, но способствует процессу выдержки и хранения старых винтажей на осадке в течение многих лет. Философия André Beaufort была передана молодому поколению в 2007 году, чтобы продолжить дело семьи. Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от ведущих винных обозревателей и изданий, таких как Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает их вина как "лучшее открытие последних лет среди производителей Récoltant Manipulant".