Вино Barton & Guestier The Pairing Collection Cheese & Crackers Merlot 0.75л, №41558

Ферментация алкоголя происходит в течение 7 дней в специальных емкостях, сделанных из нержавеющей стали, при строго контролируемой температуре 30°C. Затем следует мацерация, которая занимает от 2 до 3 недель, после чего происходит малолактическое брожение. Вино выдерживается в течение одного года в тех же емкостях из нержавеющей стали.

Одним из самых старых винных домов во Франции считается «Бартон и Гестье» (Barton & Guestier), который широко известен по всему миру среди миллионов потребителей. История этой компании берет свое начало почти триста лет назад - в 1725 году, когда ирландец по имени Томас Бартон прибыл в Бордо и начал заниматься экспортом вина в Ирландию и Нидерланды. Вскоре он стал первым виноперевозчиком, управляющим своими винодельческими имуществами. В середине 1740-х годов компания Томаса Бартона стала одной из крупнейших в Бордо, и его партнеры прозвали его "французским Томом". В 1802 году внук Томаса, Хью Бартон, и французский торговец по имени Даниэль Гестье объединили свои усилия и основали компанию под названием "Бартон и Гестье", которая и по сей день продолжает традиции производства высококачественных вин. Продукция компании представлена на пяти континентах в 130 странах мира, и ее ассортимент поражает своим разнообразием.

Характеристика климата в данном районе представляет собой континентальный тип с сухим летом и изрядным количеством солнечных часов в течение года, достигая до 3 тысяч часов. Почвы здесь в основном состоят из глины и известняка.