Игристое вино и шампанское Bambule Pet Nat «P» Burgenland Beck 2019 0.75л

Сбор винограда вручную под лучами утра. Осторожное прессование для извлечения самого свежего сока, который затем проходит ферментацию с использованием исключительно природных дрожжей в нержавеющих емкостях. Благодаря выдержке на осадке в течение 6,5 месяцев получается исключительно нежный и гармоничный вкус. Завершающий этап - ручной дегоржаж, который может сопровождаться естественным отложением осадка, дарящим напитку особую индивидуальность.

Семейная винодельня Weingut Judith Beck была основана в 1976 году и названа в честь дочери основателя Матиаса Бека, Юдит. После того как Юдит унаследовала бизнес от отца, она прошла обучение в школе виноградарства и виноделия в Клостернойбурге, и стажировалась в различных странах, включая Францию, Италию и Чили. С 2004 года Юдит успешно управляет винодельней. Основная цель компании - создание высококачественных вин, отражающих уникальный характер местного терруара и особенностей винограда, выращенного на австрийской земле. Площадь виноградников семьи составляет 15 гектаров, и они буквально живут среди них, глубоко уважая эту землю. Их вина называют натуральными, искренними, подлинными и аутентичными - они отражают саму суть семьи. Близость к озеру Нойзидль обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда, а небольшая площадь винодельни позволяет им уделить внимание каждой детали процесса производства вина. Виноделы фокусируются на традиционных австрийских сортах винограда, которые занимают 90% посадок, но также выращивают и международные сорта, давая интересные и уникальные винные эксперименты.

Грунт: красный гравий на подложке из известняка. Виноградные лозы сорта Пино Нуар имеют возраст 28 лет, а санкт лаурент - 17 лет. Тираж этого вина составляет 3290 бутылок.