Вино Bakkal Su Bastardo Valery Zaharin Crimea 2019 0.75л, №92672

Сбор урожая, осторожное прессование. Процесс ферментации при строго контролируемой температуре. Выдержка в течение 6 месяцев в свежих бочках из французского дуба.

Название поселка Баккал Су - это то, откуда происходят вина специальной линейки. Виноградник, из которого изготавливаются напитки этой марки, расположен в предгорьях Крыма, в долине реки Альма. Происхождение названия "Баккал Су" можно проследить до татарского языка, где это означает "Стакан воды". Этот участок земли богат подземными источниками, что благоприятно сказывается на качестве винограда. "Дом Захарьиных" - это вино с настоящим крымским колоритом. История винодельни берет свое начало в 2002 году с посадки лоз каберне совиньон, мерло и пино нуара, выращенных в знаменитых французских питомниках. На сегодняшний день "Дом Захарьиных" владеет 88 гектарами виноградников на полуострове и имеет свое бочечное производство с использованием емкостей от лучших производителей французского дуба. В настоящее время виноградники включают 7 сортов винограда европейского происхождения. Выдающийся винодел Валерий Захарьин возглавляет предприятие, на протяжении двадцати лет посвятив свою жизнь созданию вин. Для него вино - это не просто товар, это наследие предков, поколения за поколениями. Отсюда и решение изобразить отца на логотипе винодельни - войдя в армию в 1944 году, именно в такой форме он ушел на фронт. Захарьин считает, что сохранение вековых традиций крымского виноделия зависит от уважения к преемственности, а подпись на выпускаемой продукции - это прежде всего ответственность за ее качество. Вина "Дом Захарьиных" сочетают в себе изысканный терруар, подчеркнутую отшлифованность дубовых бочек и мастерское мастерство винодела, передавая вкус и настоящую душу Крыма.

Виноград, выращенный в Западно-Предгорной части Крыма, всегда отличается особым вкусом и ароматом. Солнечный климат и благоприятные почвенные условия этого региона способствуют произрастанию сочных и сладких ягод. Благодаря уникальному местоположению и заботливому отношению садоводов, виноград из этого района всегда радует своим качеством и приятным внешним видом.