Вино Badiola Castello Fonterutoli Chianti Classico DOCG Gran Selezione Mazzei 0.75л

Урожай собирался вручную, затем проходил винификацию в стальных чанах при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 17 дней. После этого вино выдерживалось в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров, при этом 30% бочек были новыми. Завершающий этап процесса отстаивания вина продолжался 5 месяцев в бетонных резервуарах.

Семье Маццеи принадлежит хозяйство Castello di Fonterutoli, которое сыграло ключевую роль в развитии виноделия Тосканы. Именно благодаря Маццеи в 1398 году появилось название знаменитого вина - Кьянти. Общая площадь владений Castello di Fonterutoli составляет 650 гектаров, из которых целых 110 га занимают виноградники. Виноградные лозы произрастают на высоте от 220 до 570 метров над уровнем моря в 7 различных зонах на 114 участках. Вся урожай собирается исключительно вручную и каждый участок винограда винифицируется отдельно. Вина Castello di Fonterutoli известны своим превосходным качеством, которое стало эталоном для всего региона Кьянти Классико. Кроме виноделия, Fonterutoli также занимается производством оливкового масла и выращиванием лаванды для создания уникальной линии косметических средств.

В окрестностях коммуны Радда, в регионе Кьянти, простираются виноградники, которые находятся на высоте от 420 до 510 метров над уровнем моря. В среднем возраст лоз здесь составляет 19 лет. Почвы, на которых растут виноградные лозы, представлены песчаником и известняком.