Вино Avtorskoe Saperavi Kuban' 2020 0.75л

Сбор урожая, отбор ягод и их деликатное раздавливание — важные составляющие процесса производства качественного вина. После этого следует прессование, а затем терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится осветление, снятие с осадка, стабилизация и оклейка напитка. Не менее важным этапом является фильтрация, которая помогает создать идеальную чистоту и прозрачность вина.

Коллекция "Авторское" от Olymp Winery - это уникальный проект, задуманный и реализованный главным виноделом компании, Вячеславом Зотиным. Вдохновленный традициями и новаторством, он создал вина, которые сочетают в себе искусство опытного винодела. Яркие и выразительные, как шедевр на холсте, они отражают взгляд мастера на красоту в мире виноделия. Olymp Winery была основана в 2004 году и является одним из самых передовых предприятий на Кубани. Сотрудничая с лучшими виноградарями региона, компания под руководством Вячеслава Зотина производит разнообразные вина, от массового рынка до эксклюзивных коллекций. В настоящее время Olymp Winery владеет 1250 гектарами собственных виноградников и выпускает до 19 миллионов бутылок в год. Каждый этап производства тщательно контролируется с учетом получения продукции высочайшего качества: ручной сбор винограда в ранние утренние часы, тщательная сортировка, контролируемая ферментация и розлив на современном оборудовании без доступа кислороду для сохранения полного букета ароматов. Olymp Winery сочетает в себе лучшие традиции Кубани и инновационный подход, устанавливая высокие стандарты для вин региона.

Виноград, произрастающий на территории Таманского полуострова в Краснодарском крае, обладает особым вкусом и ароматом благодаря уникальным климатическим условиям этого региона.