Вино Avtorskoe Cabernet Sauvignon Kuban' 2020 0.75л

Сбор урожая начинается с отбора самых спелых и сочных ягод. После этого проводится деликатное раздавливание и прессование, чтобы извлечь из них сок. Полученная жидкость подвергается терморегулируемой алкогольной ферментации в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем процессу подвергается осветление, снятие с осадка, стабилизация и оклейка, а также фильтрация. Таким образом, каждый этап производства вин уделяется особое внимание, чтобы сохранить и передать уникальный вкус и аромат природного сырья.

Коллекция "Авторское" Olymp Winery - это уникальное творение главного винодела компании Вячеслава Зотина, совмещающее в себе традиции и инновации. Эти выразительные и яркие вина, словно произведения искусства, отражают взгляд мастера на истинную красоту российского виноделия. Основанная в 2004 году, Olymp Winery является одним из самых передовых предприятий виноделия на Кубани. Винодельческий дом заключает контракты с лучшими виноградарями региона, а Вячеслав Зотин, имеющий огромный опыт на винодельнях России, руководит производством. Благодаря сотрудничеству с виноградарями и строгому контролю всех производственных процессов, компания выпускает как массовые вина, так и ограниченные тиражи терруарных высококачественных продуктов. На сегодняшний день Olymp Winery владеет 1250 гектарами собственных виноградников, на которых выращивается молодой и плодоносящий виноград. Ежегодно предприятие производит 19 миллионов бутылок вина. Специальные технологии производства, такие как ручной сбор урожая, тщательная сортировка и терморегулируемая алкогольная ферментация, позволяют сохранить вкус и аромат продукции на высочайшем уровне. Olymp Winery, сочетающая в себе вековые традиции виноделия и инновационные методы производства, задает стандарт качества для вин Кубани.

Виноград, выращенный на просторах Таманского полуострова в Краснодарском крае, представляет собой настоящую изысканность природы и богатство региона.