Более пятидесятилетия назад в античном городе Фанагории было основано винодельческое хозяйство, которое несло его имя. С тех пор история компании Фанагория (Fanagoria) тесно связана с долгими годами трудолюбивой работы и яркими достижениями. С самых ее начал в 1957 году, когда был создан Сенновский винпункт, а затем стал винно-соковым заводом в 1963 году, предприятие сумело вырасти в крупнейшего производителя натуральных виноградных соков в СССР и второго по величине в Европе. Своими соками Фанагория поставляла для Олимпийских игр 1980 года. Сырье для производства поставлялось с ее собственного винсовхоза Фанагорийский, которые выращивал виноград. В 1996 году два предприятия были объединены в компанию Фанагория.
Сегодня Фанагория является одним из гигантов виноделия России, занимаясь своевременным циклом производства, начиная от выращивания саженцев, выращивания и переработки винограда и заканчивая выпуском различных видов алкогольных напитков с помощью брендированной продукции Fanagoria, которые имеют защищенное географическое указание "Кубань. Таманский полуостров" и защищенное место происхождения "Сенная". Винодельческие изделия предприятия делаются исключительно из собственного винограда, который выращивается в историческом винодельческом районе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Владея более чем 3,4 тыс. га виноградников и виноградником, а также винным питомником, Фанагория может похвастаться максимальным возрастом виноградной лозы, который составляет 37 лет. Среди всех виноделен в стране, Фанагория единственная, у которой есть собственный бондарный цех, где изготавливаются бочки из дуба Кавказа, возраст которых составляет 80-120 лет, вмещающие от 30 до 600 л для выдержки вин и коньяков.
На виноградниках Фанагории проводится листоудаление для открытия гроздей солнцу и зеленый сбор, который позволяет улучшить качество гроздей оставшихся на лозе. Благодаря этому Фанагория превращает каждый год продукцию высочайшего качества, которая постоянно завоевывает медали на самых важных международных выставках, проводимых в Англии, Австрии, Франции, Словакии, Китае, Японии и России