Вино Aves del Sur Syrah Reserva Loncomilla Valley DO Viña del Pedregal 0.75л, №78050

Наше самое вкусное произведение - сборная гастрономия виноделия! Аккуратный процесс сбора и отбора, дополняемый еще и тщательной сортировкой наших фруктов, дарующих нам незабываемый вкус. Для достижения максимального качества, мы проводим холодную мацерацию на протяжении 5 дней и далее переходим к терморегулируемой ферментации в нержавеющих стальных емкостях при оптимальной температуре 22-25°C. И тут то начинается настоящее чудо! Наши плоды наслаждения выдерживаются 25 дней в процессе мацерации, чтобы раскрыть все свои лучшие качества. И чтобы далее усилить их исключительность, мы внимательно контролируем их выдержку в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% являются новыми. Результат этого сложного и заботливого процесса - уникальное и богатое вкусом вино, которое не оставит равнодушными истинных ценителей

ОДСТВА ВИНА DEL PEDREGAL: Винодельческая компания Viña del Pedregal (Винья дель Педрегаль) была основана в 1825 году Карлосом Адольфо дель Педрегаль (Carlos Adolfo del Pedregal), переехавшим из испанской Астурии в Чили. Сейчас она является одной из ведущих винодельческих компаний в этой стране, с богатым наследием почти двух веков выращивания винограда и производства высококачественных вин. Виноградники компании, простирающиеся на 1000 га, находятся на высоте около 600 м над уровнем моря в Долине Лонкомилья Вэлли (Loncomilla Valley), Долине Касабланка (Casablanca Valley) и Долине Кольчагуа (Colchagua Valley). Здесь, благодаря перепаду температур от +30°С до +10°С ночью, природа создала оптимальные условия для получения виноградных ягод с превосходной концентрацией красящих и вкусовых веществ. Среднегодовой уровень осадков здесь достигает 600 мм, преимущественно выпадая весной и зимой. Особый вклад в производство вина Viña del Pedregal вносят старые виноградные лозы, некоторые из которых достигают возраста более 85 лет. Это позволяет получать уникальный виноград и производить одни из лучших вина в Чили. Винодельня компании оснащена передовым оборудованием, а производственные мощности находятся в самом сердце виноградников. Именно здесь команда профессионалов собирает и обрабатывает плоды винограда вручную, сохраняя неизменное качество каждого ручного труда. Семья Педрегаль представляет уже седьмое поколение виноделов. Сейчас они успешно управляют семейным бизнесом вместе: отец, Альберто дель Педрегаль Альдунате (Alberto del Pedregal Aldunate) и сын Хосе Мануэль дель Педрегаль Лабе (José Manuel del Pedregal Labbé). Они поставляют свои вина не только в Чили, но и в более чем 60 стран мира. Это стало возможным благодаря переориентации на внешний рынок в середине 80-х годов ХХ века, когда на внутреннем рынке Чили произошло резкое падение спроса на вино. Опыт первых поставок в США и Великобританию в 1989 году оказался успешным и продолжает развиваться по сей день. G7 (The 7th Generation) – вину коллекция, названная в честь семи поколений семьи Педрегаль, полных любви и страсти к виноделию. Каждая бутылка этого вина содержит в себе не только богатое наследие и качество, но и семейные традиции, которые передаются из поколения в поколение

Грунт: глина покрывает гравийный фундамент