Вино Autumn Wine Crimea Alma Valley 0.75л, №68217

Сбор урожая - это процесс, который требует внимательного контроля и заботы. Он начинается с длительной ферментации в современных бродильных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Этот этап играет ключевую роль в развитии вкусовых качеств и ароматов напитка. Остановка брожения происходит с помощью холода, что позволяет сохранить и зафиксировать желаемые характеристики напитка. Важно правильно соблюдать все этапы сбора урожая, чтобы обеспечить высокое качество конечного продукта.

В Альминской долине Западного Крыма, поблизости от сел Вилино и Песчаное, на просторной территории в 370 гектаров расположены виноградники винодельческого предприятия Alma Valley (Альма Валлей). Современный завод создан в соответствии с лучшими европейскими традициями виноделия. Первые бутылки вина были выпущены на продажу летом 2015 года, и с тех пор Alma Valley удерживает позицию лидера среди крымских виноделов, завоевав сердца множества ценителей и получив более 70 наград на различных международных винных конкурсах.

Виноград, произрастающий в Альминской долине на территории Западного Крыма, имеет возраст от 10 до 12 лет.