Вино Artadi La Poza de Ballesteros Bodegas Y Vinedos Artadi de Laguardia 2021 0.75л

Сбор урожая винограда происходит в несколько этапов: сначала проводится гребнеотделение, затем следует мягкое прессование. После этого проводится предферментационная холодная мацерация, которая длится от 24 до 48 часов. Затем начинается алкогольная ферментация под строгим контролем температуры, с периодическим ремонтажем в больших открытых дубовых чанах на протяжении 10-12 дней. Далее осуществляется перекачивание сусла и малолактика в дубовые бочки объемом 500-600 литров, где вино выдерживается как минимум 12 месяцев. После этого происходит розлив в бутылки. Важным этапом является дополнительная выдержка в бутылках прямо на винодельне перед выпуском на рынок. Каждый этап производства вина тщательно контролируется и нацелен на создание качественного и уникального продукта.

История винодельни Artadi (Артади) уходит корнями в 1945 год, когда дедушка нынешних владельцев, семьи Lacalle y Laorden, посадил первые лозы. Bodegas y Vinedos Artadi de Laguardia - полное название винодельни, ибо ее связь с Лагвардией неоспорима. Традиции и инновации переходят здесь из поколения в поколение, создавая неповторимое сочетание. Проект Artadi в современном виде стартовал в 1985 году, а был воплощен в жизнь в 1992 году. Здесь уважают традиции, от ручного сбора ягод до выдержки в дубовых бочках из Франции. Эти методы сохраняют уникальные черты винограда и окружения. Artadi специализируется на создании вин из конкретных виноградников, подчеркивающих их уникальность. Например, виноградник Viña El Pisón, заложенный в Лагвардии еще в 1945 году, обладает исключительным микроклиматом и почвенным составом, что дарит винам неповторимый характер. Необычные качества терруара, с песчано-известковой почвой и специфическим климатом, отражаются в уникальном вкусовом профиле каждого вина. Вина от Artadi получают высокие оценки от винных критиков, среди которых Viña El Pisón 2016 набрало 100 баллов у Джеймса Саклинга, подчеркивающего его исключительное качество. Участие в международных винных конкурсах подтверждает статус винодельни как производителя элитных вин. Продукция Artadi занимает пьедестал премиум-класса, сравниваясь с лучшими образцами из других престижных винодельческих регионов. Ограниченное количество вин из одного виноградника добавляет им эксклюзивности и делает востребованными среди ценителей по всему миру.

Виноградные лозы в регионе Alava произрастают на почвах с высоким содержанием мела, гравия и ила, который придает им уникальные характеристики. Терруар и микроклимат этого района идеально сбалансированы под влиянием Атлантического и Средиземного морей, что делает его особенным. Artadi владеет 56 гектарами виноградников в окрестностях городов Laguardia и Elvillar de Alava, на разных высотах и разнообразных почвах у подножия горы Sierra de Tolono в сердце Rioja Alavesa. По традиции, для красных вин Artadi, к темпранильо добавляется небольшая доля виура (менее 5%). Одним из уникальных виноградников является La Poza, площадью 1,18 гектара с восточной экспозицией вблизи деревни Elvillar de Alava, где произрастают старые лозы темпранильо, посаженные в 1960 году. На этом участке преобладают суглинистые почвы, глубокие слои песка и высокое содержание карбонатов кальция.