Игристое вино и шампанское Ars Collecta Grand Rose Reserva Brut Codorniu 0.75л, №98416

Сбор урожая, разделка гребней и отжим в специальном пневматическом прессе – вот основные этапы процесса. Затем сырье отправляется на ферментацию в специальные стальные чаны, где происходит невероятное превращение под контролем 15-17°С. Этот процесс продолжается по классическому рецепту, что наделяет наш продукт уникальными качествами. Выдержка в течение не менее 30 месяцев на осадке придает нашему продукту исключительный вкус и аромат.

История происхождения шампанского дома Codorniu (Кодорнью) началась в далеком 1551 году, когда семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. Важный поворот произошел в 1659 году, когда молодая герцогиня Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, объединив тем самым исторические традиции двух винодельческих семей. Первое игристое вино по классическому методу в Испании было создано в 1872 году Жозефом Равентосом, а уже к 1888 году оно стало обладателем множества Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, Codorniu официально стал поставщиком испанского королевского двора по указу Королевы Марии Кристины. Сегодня Кава Codorniu пользуется высокой репутацией более чем в ста странах мира. Важный культурный объект - подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были признаны "Национальным памятником исторического и художественного значения" в 1976 году.

Вина Пино нуар произрастают в Сегрии в условиях континентального климата, виноград сорта трепат выращивается в Конка де Барбера также при континентальном климате, щарелло процветает в Пенедесе, где царит средиземноморский климат.