Дистиллят Armenian Garden Apricot Aratta Distillery 0.5л, №40621

Сбор урожая вручную – важный этап производства. Только спелые плоды отбирают, их слегка раздавливают и оставляют на брожение. Далее происходит ферментация фруктового сусла, которая проводится в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого происходит дистилляция сброженного сусла, за которой следует фильтрация. Наконец, к напитку добавляется умягченная вода до достижения требуемой крепости.

Aratta Distillery - это семейный бизнес, основанный в 2008 году, который стремится создавать идеальные спиртные напитки, отражающие дух местности. Веками жители Армении занимались дистилляцией напитков из местных фруктов и ягод, передавая уникальные технологии из поколения в поколение. Именно этот наследственный опыт вдохновил Aratta Distillery на создание своих продуктов. Начиная с организации посадок фруктовых деревьев на территории Араратской долины, площадью 20 гектаров, где растут виноградники, яблони, персики, сливы и абрикосы, компания стремится создать идеальную основу для своего производства. Aratta Distillery пользуется уникальными методами дистилляции и старинными рецептами, чтобы сохранить наследие и создать продукцию высочайшего качества. Для производства фруктовых дистиллятов компания использует только зрелые фрукты и ягоды, которые проходят медленное брожение на диком дрожжах при определенной температуре. Это помогает извлечь все ароматические ноты сырья. Затем, после завершения процесса ферментации, мезга подвергается двойной дистилляции в медных аппаратах - аламбиках, изготовленных лучшими мастерами региона.

Для изготовления продукции выбирают фрукты, выращенные и собранные в экологически чистых горных районах Армении.