Коньяк Armenian Brandy 8 Y.O. 0.25л, №57649

Сбор урожая начинается осенью, когда виноград созрел на полных гроздях. Затем следует мягкое прессование, чтобы извлечь сок из ягод. После этого начинается алкогольная ферментация, в результате которой сахар в вине превращается в спирт. После ферментации происходит дистилляция сброженного сусла, чтобы получить коньячный дистиллят. Выдержка коньячного дистиллята в дубовых бочках происходит не менее восьми лет. Этот процесс придает коньяку свой характерный вкус и аромат. После выдержки следует обработка холодом и фильтрация, чтобы очистить напиток от лишних примесей. Для приготовления коньяка также используется специально подготовленная умягченная вода, которая помогает сбалансировать вкус напитка. В результате всех этих процессов получается высококачественный коньяк, который радует ценителей этого благородного напитка.

Исключительный вклад в развитие виноделия в Армении был сделан Октемберянским Винно-Коньячным заводом, основанным в 1942-44 годах в Ленуги. После приватизации в 1995 году завод сменил название на ОАО МАП, а затем в 2001 году – на ЗАО МАП. На данный момент предприятие оборудовано самым передовым винодельческим оборудованием: высококачественными стальными резервуарами, дубовыми бочками из Болгарии и Франции, а также итальянской линией розлива. Работа на заводе ведется исключительно опытными специалистами. Ежегодно МАП производит до 14 миллионов литров высококачественных алкогольных напитков, что делает его одним из ведущих производителей в этой области в Армении. Производственный процесс вина и коньяка осуществляется в соответствии с классическими технологиями. Основной приоритет завода – это безукоризненное качество продукции. Именно поэтому для производства напитков используются местные сорта винограда: харджи, гаран дмак, воскеат, мсхали, кахет, арени. Также в работе используются сорта: мускат ереванский, тиграни, неркени. Площадь виноградников завода была значительно расширена и в настоящее время составляет более 114 гектаров. ЗАО МАП – это предприятие полного цикла, где выполняются все этапы производства: начиная с сбора и обработки винограда и заканчивая розливом напитков по бутылкам. В ассортименте алкогольной продукции завода представлены изысканные коньяки, а также превосходные виноградные и фруктовые вина. Благодаря тщательному соблюдению классических технологий, инновационному подходу к созданию продукции и высокому качеству, компания МАП завоевала широкое признание как на внутреннем, так и на мировом рынке.