Коньяк Argus 3 Y.O. 0.5л, №36134

Сбор урожая, его тщательная сортировка и отбор лучших плодов, после чего следует мягкое прессование. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация. После этого процесса происходит дистилляция сброженного сусла. После этого добавляется умягченная вода до достижения напитка требуемой крепости. Подчеркнем, что минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов составляет 3 года.

Компанию Askaneli создали братья Чхаидзе в 1998 году. Она получила название от живописного села Аскана, расположенного в регионе Гурия на западе Грузии. В XIX веке предок основателей, Антимоз Чхаидзе, основал в Аскане винный погреб и запустил производство вин, которые стали известны далеко за пределами Гурии. Вина создавались по традиционным методам, созревая и выдерживаясь в глиняных кувшинах, называемых квеври. На сегодняшний день в селе Аскана сохранились погреба Антимоза Чхаидзе и несколько квеври с надписью 1880 год. Спустя время братья Чхаидзе вернулись к делу своих предков. Владелец Askaneli, Гоча Чхаидзе, активно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. Компания владеет сотнями гектаров автохтонных грузинских сортов винограда. Askaneli владеет винодельческими предприятиями и дистиллерией в Кахетии, Тбилиси и Гурии. В ассортименте компании более шестидесяти видов вина, игристых напитков, бренди, чачи и фруктовых дистиллятов. Общая площадь виноградников компании составляет 422 гектара. Основные участки находятся в Кварели (регион Кахетия) и в специальной зоне Киндзмараули. Именно здесь выращивается сорт винограда саперави на 22 гектарах в Гурии. Винодельни Askaneli оборудованы большим парком резервуаров. Бочки из Франции и Америки способны выдерживать коньяк и вино более 200 тонн. Компания использует передовое европейское оборудование, такие как линии для розлива от AVE Technologies, Fimer Spa, прессы от Della Toffola, холодильное оборудование от Padovani SRL и другие. Для перегонки спирта используется оборудование от итальянского бренда Barison Industry, которое позволяет обрабатывать до 25 тонн спирта в сутки. Askaneli строго следит за качеством продукции на всех этапах производства, с внедрением системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000. Продукция экспортируется более чем в 20 стран мира. Ребрендинг компании прошел в 2020 году. Новый логотип, фазан с ключом из виноградной лозы, стал символом качества и символизирует постоянное совершенствование Askaneli.