Вино Areti Red Ktima Biblia Chora 2016 0.75л, №86227

Сбор урожая вручную. Применение криоэкстракции в течение нескольких дней при 6 °С. Ферментация осуществляется при строго контролируемых температурах. Затем вино выдерживается в французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Винодельня Ktima Biblia Chora (Ктима Библия Хора) находится в районе Пангеон, в ста километрах от города Солоники в Греции. Первые виноградные лозы были посажены здесь в 1998 году, а уже в 2021 году началось строительство современного винодельческого комплекса. Основателями винодельни стали известные виноделы Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис. Оба энолога имеют богатый опыт работы в различных винодельческих регионах Греции и за рубежом, а также сотрудничают над несколькими проектами. Сегодня в винодельне Ktima Biblia Chora производятся исключительные вина из автохтонных греческих сортов винограда, которые завоевали признание как у ценителей, так и у критиков. Кроме того, виноградники хозяйства имеют сертификат органического происхождения.

Виноградные лозы произрастают в районе Пангеон, расположенном в префектуре Кавала. Почва здесь отличается каменистой структурой, содержащей глинистые и известняковые отложения. Эти особенности создают уникальные условия для роста винограда и формирования его неповторимого вкуса.