Вино Arauco Carmenere Central Valley Do Vitivinicola Cremaschi Barriga 2023 0.75л

Собирают урожай и аккуратно сортируют ягоды перед началом раздавливания. Далее, алкогольное брожение происходит в специальных стальных емкостях в течение 8 суток при оптимальной температуре от 25 до 28 градусов Цельсия. После этого осуществляется нежное перекачивание сусла после процесса брожения. Затем проводится малолактическая ферментация для улучшения качества напитка.

Семейная винодельня Cremaschi Furlotti, имеющая итальянские корни, позднее была переименована в Vitivinicola Cremaschi Barriga и производит превосходные вина в Чили уже более 130 лет. В настоящее время компанию возглавляет четвертое поколение семьи - братья Себастьян и Андреас. Их праотец, Анджел Фурло, переехал в Южную Америку в 1889 году и основал первую винодельню в регионе Мендоса, Аргентина. Он был удостоен звания рыцаря королем Италии. Другой основатель компании, Виктор Кремаски, был известен как изобретатель и получил патент на аппарат непрерывной ферментации. Винодельня расположена в городе Сан Хавьер де Лонкомилла, окруженном двумя реками и горами Анд. Виноградники компании на площади около 400 гектаров расположены на бедных гранитных почвах, идеально подходящих для выращивания белых сортов винограда. Кроме того, эти почвы подходят и для выращивания красных сортов, обеспечивая высокое качество вин с хорошим балансом кислотности. Вина, производимые здесь, отличаются высоким содержанием антиоксидантов из-за значительных различий между дневными и ночными температурами. Некоторые лозы виноградников имеют возраст до 80 лет! Компания также является одной из первых в Чили, получивших сертификат "Sustainable Farming" в 2011 году. Cremaschi Barriga считает своей главной целью заботу о будущих поколениях, поэтому весь производственный процесс осуществляется с учетом экологических принципов. Биоразлагаемые удобрения, сокращенное потребление воды и использование передовых технологий на виноградниках и в винодельне - всё это позволяет компании производить экологически чистый продукт. Сегодня семейная винодельня Cremaschi Barriga продолжает процветать, оставаясь одной из ведущих компаний региона Loncomilla в Чили. Их вина - это поистине гениальное творение, отражение истории семьи Кремаски Фурлотти, которая смогла соединить в себе уважение к природе и страсть к труду. Ç фермирующей ссылкой (после "совершенный продукт")

Каменистые почвы с примесью гранита и аллювиальными отложениями обуславливают особенный характер этого виноградника. Для формировки лоз здесь используется метод кордона с вертикальным расположением побегов, что способствует лучшему доступу солнечных лучей ко всему винограду. Высота виноградников над уровнем моря достигает 60 метров, что обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и защиту от излишней влаги. Виноградники этого участка выставлены с востока на запад, что обеспечивает равномерное освещение и тепло. Лозы были посажены здесь в 2007 году, и с тех пор урожаи радуют владельцев изысканным вином высокого качества.