Вино Anuka Bay Sauvignon Blanc Marlborough Quarry Road 2019 0.75л, №52296

Собираем урожай вовремя, когда фрукты достигают оптимальной спелости. После сбора производим отбор и сортировку лучших экземпляров. Далее идет деликатное прессование и холодная стабилизация, чтобы избавиться от осадка. Алкогольное брожение происходит при контролируемой температуре 11-13°С в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем идет процесс обработки бентонитом и фильтрация для достижения идеальной чистоты продукта.

Винодельня Quarry Road появилась на свет в далеком 1996 году благодаря Тоби Куперу и Дженни Гандер. Расположенная всего в часе езды к югу от Окленда, этот уникальный винный завод стал настоящим семейным делом для супругов их детей - Макса и Джеммы. С самого детства ребята выросли среди виноградников и помогали родителям в уходе за лозами. Сотрудничество с лучшими независимыми виноделами Новой Зеландии позволило Quarry Road добиться признания не только на местном рынке, но и за его пределами. Их вина, в основном, радуют своей легкостью и дружелюбием, представляя собой яркие образцы совиньон блан, шардоне, пино гри, мерло и пино-нуар. За годы труда хозяйство значительно выросло, однако Тоби и Дженни до сих пор принимают активное участие в создании каждого бокала вина, как это было двадцать лет назад.

Аллювиальные и каменистые грунты - это разновидности почв, которые обладают различной структурой и составом. Аллювиальные почвы образуются благодаря действию воды, которая транспортирует частицы почвы и оседает их на поверхности. Они обычно богаты питательными веществами и хорошо подходят для земледелия. Каменистые почвы, напротив, содержат большое количество камней разного размера, что делает их менее подходящими для сельского хозяйства, но хорошо дренируются и обладают хорошей воздухопроницаемостью. Важно учитывать особенности каждого типа почвы при земледелии и выборе культур для выращивания.