Вино Antucura Barrandica Cabernet Sauvignon Mendoza 2015 0.75л, №37638

В "Hand Picked Harvest". Виноград собран при помощи рук. Отбор проходил дважды, только самые лучшие ягоды попадают в наш винный лабиринт. Ферментация производится при контролируемой температуре 24-28°С в наших стальных сосудах. Длительная мацерация продолжается в течение 20-30 дней, чтобы наделить вино богатством ароматов и полнотой вкуса. Естественным образом происходит ЯМБ - тайный ингредиент, который придает уникальный характер напитку. После затянутого процесса остается лишь выдержка в дубовых бочках, чтобы добавить вино дополнительной глубины и изящества. Через 6 месяцев в "Hand Picked Harvest" вино готово к раскованному общению с вами

В совершенно уникальном уголке провинции Мендоса, среди величественных Анд, расположились виноградники хозяйства «Антукура» (Antucura). Это уютное местечко Виста-Флорес на высоте 1050 метров над уровнем моря, где природа щедро дарит лучшее для выращивания виноградной лозы. В древнем языке местных жителей, мапуке (Mapuche), слово «аntucura» значит «солнечный камень», и действительно, земля здесь богата камнями, которые в теплые дни поглощают солнечные лучи, а ночью томно отдают тепло лозам. Этот неповторимый терруар в сочетании с бережной заботой о лозе и экологической чистотой, которую придерживается владелица компании Анн-Каролин Бьянкери, делают местный район Виста-Флорес одним из самых ценных и благоприятных для производства вин в Аргентине. Любовь к виноделию и забота о природе лежат в сердце выразительного стиля вин «Антукура»

Перекрестный отбор урожая. Аккуратная классификация фруктов. Нежная экстракция сока перед стартом процесса ферментации. Деликатная подготовка к биохолодной прелюдии. Тонкое регулирование крепости идет в нержавеющих емкостях при 24-26°С. Тщательное настояние в течение 30-45 периодов. Умелая фаза специального вторичного брожения. Гладкая процедура фильтрации. Легкое проклеивание не используется. 6 месяцев остывают в бутылках, готовые к представлению покупателям