Вино Angosto Almendros Single Vineyard Valencia DO Bodega El Angosto 2022 0.75л, №104501

Сбор урожая проходит в самом разгаре, затем следует прямое прессование при очень низких температурах. Далее начинается ферментация в специальных 500-литровых бочках из высококачественного французского дуба при умеренной температуре 15-18 °C. После этого вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается на тонком осадке в тех же бочках в течение 5 месяцев, обогащаясь богатым ароматом и насыщенным вкусом.

История винодельческого предприятия Bodega El Angosto началась задолго до загадочного появления филлоксеры в 1905 году. В то время, когда многие виноградники были уничтожены, Модесто Камбра Реверт решил спасти уцелевшие лозы, и так началась история семейного бизнеса. Сегодня, спустя четыре поколения, усадьба Angosto все еще остается в семейной собственности Камбра. Все это время они были преданными сторонниками старых традиций виноделия и передавали свою любовь к земле новым поколениям. На сегодняшний день в распоряжении Bodega El Angosto находится 115 гектаров виноградников в живописном южном регионе провинции Валенсия. Здесь используется уникальный метод длительного брожения с местными штаммами дрожжей, который добавляет их винам неповторимый, аутентичный характер. Каждое вино от этого винодельческого хозяйства обладает своим неповторимым вкусом и особым шармом, что делает их по-настоящему уникальными на рынке.

Урожай винограда созрел на прекрасном винограднике Лос Альмендрос, где лозы достигли возраста в 20 лет. Почвы здесь исто-глинистые, способствуя здоровому росту и развитию виноградных лоз.