Винодельческое производство компании Allegrini (Аллегрини) является символом региона Вальполичелла. История этой семьи началась более четырех веков назад. На протяжении многих лет Аллегрини оставалась ключевым игроком в развитии виноделия в Фумане и Вальполичелла, внесая значительный вклад в развитие этого уникального региона. В 1960-х годах компания претерпела значительные изменения под руководством Джованни Аллегрини, великого новатора эпохи возрождения Вальполичеллы. Сегодня компанию возглавляют Марилиза, Франко и Сильвия - представители нового поколения семьи. Вальполичелла, расположенная между Вероной и озером Гарда, является одним из наиболее престижных винодельческих районов Италии. Название региона происходит от выражения "val poliscellae" - "долина многих погребов".
Винодельня Allegrini занимает четыре муниципалитета: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла, и именно здесь производят великолепные вина. Почва региона, главным образом, известковая и датируется юрским и меловым периодами по мнению ученых. Умеренный климат с выпадением осадков от 900 до 1100 мм в год благоприятствует росту винограда. С 2017 года компания Allegrini ежегодно удостаивается сертификата Biodiversity Friend, что свидетельствует о внимании к природной среде и животным, обитающим в виноградниках. В 2019 году также был получен сертификат Equalitas, подтверждающий принципы устойчивого сельского хозяйства, соблюдаемые компанией.