Вино Amarone della Valpolicella DOCG Classico Allegrini 2019 0.75л

Хрустально-чистые виноградные ягоды бережно собирают вручную. После этого происходит увяливание в специальных камерах в течение нескольких месяцев, во время которого ягоды теряют часть своего веса, что придает вину особый характер. Затем проводится гребнеотделение и мягкое прессование. Алкогольное брожение происходит в нержавеющих стальных емкостях при строго контролируемой температуре в течение более чем трех недель с периодическим перемешиванием. Затем вино выдерживается в новых дубовых барриках в течение 1,5 лет, а затем в больших бочках еще 7 месяцев, после чего, после сборки, происходит дальнейшая выдержка в бутылках еще 14 месяцев. Весь этот процесс придает вину великолепный вкус и аромат, который будет радовать и удивлять вас при каждом глотке.

Винодельческое производство компании Allegrini (Аллегрини) является символом региона Вальполичелла. История этой семьи началась более четырех веков назад. На протяжении многих лет Аллегрини оставалась ключевым игроком в развитии виноделия в Фумане и Вальполичелла, внесая значительный вклад в развитие этого уникального региона. В 1960-х годах компания претерпела значительные изменения под руководством Джованни Аллегрини, великого новатора эпохи возрождения Вальполичеллы. Сегодня компанию возглавляют Марилиза, Франко и Сильвия - представители нового поколения семьи. Вальполичелла, расположенная между Вероной и озером Гарда, является одним из наиболее престижных винодельческих районов Италии. Название региона происходит от выражения "val poliscellae" - "долина многих погребов". Винодельня Allegrini занимает четыре муниципалитета: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла, и именно здесь производят великолепные вина. Почва региона, главным образом, известковая и датируется юрским и меловым периодами по мнению ученых. Умеренный климат с выпадением осадков от 900 до 1100 мм в год благоприятствует росту винограда. С 2017 года компания Allegrini ежегодно удостаивается сертификата Biodiversity Friend, что свидетельствует о внимании к природной среде и животным, обитающим в виноградниках. В 2019 году также был получен сертификат Equalitas, подтверждающий принципы устойчивого сельского хозяйства, соблюдаемые компанией.

Возвышаясь на высоте от 450 до 520 метров над уровнем моря, виноградники нашего винодельческого предприятия ориентированы на юго-восток. Почвы здесь разнообразны, в основном представлены глинистыми и известковыми породами вулканического происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 37 лет, что способствует высокому качеству урожая. Плотность посадки виноградников на наших участках составляет 5000 лоз на гектар, что обеспечивает оптимальные условия для развития растений и формирования высококачественных виноградов.