Вино Amarone della Valpolicella DOCG Classico Allegrini (Подарочная упаковка) 2013 0.75л

Сбор винограда вручную. Определенное время вяления ягод в специальных камерах, где происходит потеря 40-50% первоначального веса. Отделение кожуры и нежное сжатие. Горение алкоголя в нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре от 8 до 22 градусов Цельсия в течение 25 дней с ежедневным перемешиванием. Созревание в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев, в крупных бочках - 7 месяцев, а затем в бутылках после смешивания - 14 месяцев.

Винодельческое предприятие Allegrini (Аллегрини) – истинный символ региона Вальполичелла. Это семейное дело началось более 400 лет назад и по сей день продолжает развиваться, оставаясь одним из ключевых игроков в истории виноделия Фумане и Вальполичелла. В 1960-х годах компания пережила знаменательные перемены под руководством Джованни Аллегрини, яркого представителя периода возрождения Вальполичеллы. В настоящее время бизнес перешел в управление следующего поколения семьи: Марилизы, Франко и Сильвии. Регион Вальполичелла является одним из самых престижных винодельческих районов Италии, расположенный между Вероной и озером Гарда на западе Венето. Название этого уголка земли происходит из латинского «val poliscellae», что переводится как «долина многих погребов». Территория Вальполичелла Классико, которая наилучшим образом подходит для производства великолепных вин, охватывает 5 городов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Здесь преобладает известковая почва, геологически датируемая юрским и меловым периодами. Климат в этом регионе умеренный, среднегодовое количество осадков составляет от 900 до 1100 мм. С 2017 года компания Allegrini ежегодно удостаивается сертификата Biodiversity Friend, подтверждающего заботу о животном мире, населяющем виноградники. В 2019 году она также получила сертификат Equalitas, свидетельствующий об установлении устойчивых принципов в сельском хозяйстве.

Виноградные насаждения расположены на высоте от 450 до 520 метров над уровнем моря с ориентацией на юго-восток. Почвы здесь разнообразные, в основном глинистые и известковые, образовавшиеся в результате вулканической активности. Средний возраст виноградных лоз составляет 37 лет, что говорит о зрелости насаждений. Плотность посадки виноградников достигает 5000 лоз на гектар, обеспечивая высокие урожаи и качественное сырье для производства вин.