Вино Alto Alta Vista 0.75л, №83268

"Ручная работа во имя качества: отбор самого лучшего урожая, ловкий отделения зерен, прохладная мацерация при +5 °С в течение трех суток. Нежная ферментация с использованием качественных дрожжей в течение 8-10 дней, с постоянным контролем внимательных рук. Длительная мацерация при оптимальной температуре +28 °C в течение 30 дней. Затем нежный отдых в новых французских дубовых бочках в течение 14 месяцев, чтобы достичь идеального запаха и вкуса."

В течение долгих лет Alta Vista (Альта Виста) было маленьким погребом для вин, привлекающим внимание в первую очередь своим умиротворяющим видом на предгорья Мендосы. Однако в 1997 году два французских энолога, Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан, решили сделать ставку на это место как на идеальное место для производства великолепных вин Аргентины. Именно здесь, в высокогорных районах Анд, на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря, они создали свою винодельню Alta Vista. С каждым годом маленький винный погреб превратился в огромное поместье с собственными виноградниками. Общая площадь этих участков превышает 200 гектаров, и они занимают горные местности, склоны Анд и предгорья. Каждый участок виноградника управляется отдельно, учитывая его особенности и индивидуальные требования, что позволяет создавать поистине уникальные вина, отражающие терруар Мендосы. Именно благодаря этому подходу Alta Vista завоевала заслуженную репутацию производителя великолепных вин

Виноград для Мальбека, произведенного виноградником "Las Compuertas", выращен на высоте 1050 метров над уровнем моря. Лозы имеют средний возраст 70 лет и росли в глинисто-суглинистой почве с галькой. Каберне совиньон из Долины Уко, выращенный на винограднике "El Cepillo", находится на высоте 1040 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные с добавлением ила и гальки