Вино La Toppe Au Vert Aloxe-Corton 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair 2020 0.75л

Сбор винограда вручную. Отбор 50% гроздей. Процесс винификации длится 3 недели. Выдерживается в дубовых бочках в течение 15 месяцев, при этом 30% бочек являются новыми. Вино не подвергается фильтрации и не проходит клейку.

Семейство Liger-Belair имеет легендарную историю в Бургундии. Виноградники, расположенные в Нюи-Сен-Жорже, принадлежат им уже около 250 лет. Наследник дома Тибо Лижэ-Бельэр в течение нескольких лет серьезно изучал виноградарство и энологию, прежде чем решил продолжить семейное дело и начать создавать собственное вино. В 2001 году Тибо основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные лозы, которые находились в пользовании у различных арендаторов. Винодел выбрал экологичный путь, и сегодня виноградники поместья сертифицированы как органические. Землю под посадку вспахивают без использования техники, только с помощью лошадей. Тибо убежден: главная задача винодела заключается в том, чтобы прислушиваться к природе виноградной лозы и лишь немного помогать ей реализовывать свой потенциал. Винные критики отмечают, что благодаря такому подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в естественные процессы, вина Тибо приобретают особенный чистый аромат и характерную минеральность. Почти вся линейка вин Тибо – это вина из сорта пино нуар – бургундская классика, образец изящества, выдержанности и элегантного стиля.

Недалеко от холма Corton находится участок земли площадью 0,3 гектара в деревне Ladoix-Serrigny. Здесь с 1965 года произрастают виноградные лозы, благодаря чему здесь можно получить вина изысканного качества. Почва состоит из глины и известняка в виде мелкого щебня, что придает этому месту особенный шарм. Расположенный на южном склоне, ниже участка Corton Vergennes, этот участок земли является настоящей находкой для ценителей чистых и элегантных вин.