Вино Almaviva Puente Alto DO 2016 0.75л красное, сухое

Винтаж 2016 года был отмечен очень сухой зимой, когда количество осадков с мая по сентябрь 2015 года составило всего 193 мм. После засушливого июня наступили обильные дожди, особенно в августе, когда выпало 119 мм осадков. Весна следующего года оказалась прохладной и дождливой, особенно в период с середины сентября по середину ноября, что повлекло за собой снижение урожайности и появление кулюры на лозах сортов каберне совиньон и карменер. Лето прошло жарким и засушливым, особенно в декабре и феврале. В марте температура резко упала, а в апреле на виноградниках Puente Alto выпало 109 мм дождя. Несмотря на задержку в цикле роста и позднее наступление фенологических фаз, сбор урожая начали 29 марта с сорта мерло и закончили уже к 6 мая, на две недели раньше обычного срока. Урожай собирали вручную в небольшие ящики, проводили ручную сортировку, гребнеотделение, холодную мацерацию. Ферментация проходила в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, за ней следовала мацерация и спонтанная малолактическая ферментация. Вино оклеивалось яичным белком, а всего производственный процесс осуществлялся за счет силы гравитации. В конце добавлялось небольшое количество прессового сусла к ассамбляжу, после чего вино выдерживалось в течение 16 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Almaviva - это уникальное вино, созданное благодаря удивительному партнерству между французской баронессой Филиппин де Ротшильд и чилийским предпринимателем Эдуардо Гуилисасти Тагле. Первый винтаж Almaviva появился на рынке в 1998 году и сразу же завоевал международное признание. Название Almaviva, вдохновленное классической французской литературой, привлекает внимание культурных ценностей двух великих народов. Дизайн этикетки отражает символику древней чилийской цивилизации Мапуче, объединяя землю и космос. Хозяйство Almaviva соответствует концепции бордосского Шато и является первым в Чили, следующим этой французской традиции. Основные принципы успеха - внимание к терруару, идеальные винные погреба и высококвалифицированная команда специалистов. Almaviva присвоена высшая категория Primer Orden, эквивалентная французскому Гран Крю.

Размер виноградника составляет 60 гектаров и он расположен на северном берегу реки Майпо у подножия горного хребта Анды на высоте 650 метров над уровнем моря. Почва на винограднике каменистая, основу её составляют песчаный суглинок и гравий.