Вино Alla Moda Pinot Grigio delle Venezie DOC San Matteo 2018 0.75л, №49760

Сбор и отбор винограда. Тщательное деликатное сжатие. Процесс алкогольного брожения в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 20°C в течение двух недель. Обогащение бентонитом и прохождение вина через фильтры для достижения идеальной прозрачности, свежести, чистоты цвета и вкуса.

Семейный бизнес San Matteo из Венето – это история четырех поколений, начавшаяся в начале 1900-х годов с основателя Джованни Чело. Решив расширить бизнес, он взялся за продвижение местных вин помимо сельскохозяйственного дела и выращивания шелковичного червя. Его сын, Аурелио, продолжил дело и перенес бизнес в Креаццо, где его сын Бруно, обладатель диплома энолога, представил инновационные методы розлива вина. В 70-х годах были приобретены специальные участки для выращивания сорта глера, что привело к созданию известной винодельни Villa degli Olmi, входящей в состав San Matteo. Их Prosecco удостоился множества международных наград. В настоящее время штаб-квартира San Matteo находится в Альтавива, собственные виноградники расположены в Креаццо, Виченца и Тьене. Компанию возглавляют сыновья Бруно, Лучано – президент, и Маттео – генеральный директор и энолог. San Matteo активно заботится об экологии: внедрены процессы рекуперации энергии, строгий контроль за выбросами и сточными водами, утилизация отходов. Компания также выступает за соблюдение высоких стандартов трудового законодательства и против любой дискриминации. Коллекция Alla Moda представляет собой вина одного сорта с чистым вкусом и современным дизайном этикетки – отличный выбор для различных мероприятий от фуршета до ужина.