Коньяк Aivazovsky Armenian Brandy 8 Y.O. 0.5л

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых качественных виноградов. После этого происходит мягкое прессование, чтобы извлечь из них сок. Затем идет алкогольная ферментация, которая превращает сок в вино. Далее происходит двойная дистилляция, где особое внимание уделяется выделению самой чистой фракции коньячных спиртов – средней части, которая называется «сердце». Этот этап очень важен, так как именно здесь формируется основной вкус и аромат коньяка. Полученный коньячный дистиллят затем выдерживается в специальных бочках из французского дуба не менее восьми лет. В процессе выдержки происходит купаж – смешивание различных партий коньяка для достижения желаемого вкуса и аромата. После выдержки коньяк обрабатывается холодом и проходит фильтрацию, чтобы очистить его от нежелательных примесей. И, наконец, для приготовления напитка используют специально подготовленную родниковую воду, которая придает коньяку особую мягкость и чистоту.

Собрав воедино лучшие ингредиенты - виноград, выращенный в Араратской долине, и передовую технологию производства армянского коньяка, признанную на мировом уровне, специалисты ЗАО «МАП» создали уникальное творение - коньяк АЙВАЗОВСКИЙ. На сегодняшний день предприятие оборудовано самыми передовыми средствами виноделия. Здесь трудятся только опытные профессионалы. Процесс производства вина и коньяка осуществляется по проверенным временем технологиям. «МАП» является одним из ведущих производителей алкогольных напитков в Армении. Он был основан в 1942 году под названием Октемберянский винно-коньячный завод. Для создания коньяков используются виды винограда кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, выращенные на площади более 300 гектаров собственных виноградников в Араратской долине. Кроме того, завод сотрудничает с примерно 1200 фермерами, чьи виноградники также расположены в этой благоприятной зоне. Для созревания коньяка используются бочки из французского дуба. Спирты, выдержанные в этих бочках, обладают особой изысканностью и благородством. «МАП» - предприятие полного цикла, где проводятся все этапы производства: от приема и переработки винограда до розлива в бутылки, что гарантирует высочайшее качество продукции. Благодаря бережному отношению к традиционным методам и смелому инновационному подходу к созданию армянского коньяка, «МАП» смог создать настоящий шедевр - коньяк АЙВАЗОВСКИЙ. Коллекция коньяков АЙВАЗОВСКИЙ названа в честь великого мастера. Армения, родина этого художника, играла огромную роль в его жизни. Множество произведений Айвазовского можно увидеть в Национальной Галерее Армении. Коньяк АЙВАЗОВСКИЙ представлен в разных вариантах от молодых и выразительных до роскошных выдержанных подарочных. АЙВАЗОВСКИЙ - это подлинное воплощение Армении.