Коньяк Aivazovsky Armenian Brandy 3 Y.O. 0.05л, №60185

Сбор урожая для изготовления коньяка является первым шагом в процессе создания этого благородного напитка. После сбора винограда он подвергается мягкому прессованию, чтобы извлечь из него сок. Затем происходит алкогольная ферментация, которая помогает превратить сахар винограда в спирт. Далее следует этап двойной дистилляции, в ходе которой происходит тщательное отделение самой чистой фракции коньячных спиртов, которая называется "сердце". Этот этап играет важную роль в формировании характера и качества коньяка. Полученный коньячный дистиллят выдерживается в специальных бочках из французского дуба не менее трех лет. За это время происходит процесс созревания, во время которого спирт приобретает характеристики, характерные для коньяка. После выдержки коньячный спирт подвергается процедуре купажа, смешивания различных спиртов для достижения идеального вкуса и аромата. Затем коньяк проходит обработку холодом и фильтрацию для придания напитку большей чистоты и прозрачности. Для завершающего этапа приготовления коньяка используется специально подготовленная родниковая вода, которая добавляется для придания напитку нужной крепости и мягкости. В результате всех этих процессов получается истинный шедевр коньячного мастерства – ароматный и изысканный напиток, который радует своим великолепием ценителей по всему миру.

Собрав вместе лучшие ингредиенты - виноград из Араратской долины, прославленную технологию виноделия и производства коньяка, ЗАО «МАП» представляет свой шедевр - коньяк Айвазовский. На сегодняшний день предприятие оборудовано передовым винодельческим оборудованием, а работа ведется высококвалифицированными специалистами. Процесс производства вина и коньяка осуществляется по традиционным методам для достижения идеального вкуса. «МАП» - один из лидеров алкогольной промышленности Армении. Его история началась в 1942 году как Октемберянский винно-коньячный завод. Для создания коньяка используются лучшие сорта винограда, выращенные на собственных виноградниках в Араратской долине и у фермеров, с которыми завод сотрудничает. Выдержка происходит в бочках из французского дуба, что придает коньяку особую элегантность. Коньячные спирты выдерживаются в течение определенного времени, а на заводе все этапы производства - от приема винограда до розлива коньяка в бутылки - проводятся для гарантированного высокого качества. Благодаря сочетанию классических методов и инновационного подхода, «МАП» создал уникальное представление об Армении - коньяк Айвазовский. Коллекция коньяков Айвазовский отражает разнообразие сроков выдержки - от молодых и ярких до роскошных и изысканных. Коньяк Айвазовский - настоящее воплощение Армении.