Коньяк Aivazovsky Armenian Brandy 3 Y.O. 0.5л

Сбор урожая – это начало процесса создания ароматного коньяка. После тщательной сборки винограда, который отобран в самом оптимальном состоянии, начинается мягкое прессование, чтобы извлечь все ценные соки. Затем следует алкогольная ферментация, где в сок добавляются специальные дрожжи для начала процесса брожения. После этого происходит двойная дистилляция, в результате которой выделяется самая чистая фракция коньячных спиртов – средняя часть, которая называется "сердце". Далее этот коньячный дистиллят выдерживается в бочках из французского дуба не менее трех лет, чтобы приобрести уникальные вкусовые качества. После выдержки происходит купаж – смешивание различных спиртов для достижения идеального вкуса и аромата. Завершающим этапом является обработка холодом и фильтрация, чтобы коньяк приобрел нежный оттенок и мягкость. Для приготовления коньяка используется специально подготовленная родниковая вода, чтобы подчеркнуть все его неповторимые качества.

Собрав воедино все лучшее - виноград, выращенный в известной Араратской долине, старинной зоне виноделия, и передовую технологию производства армянского коньяка, признанную во всем мире, эксперты компании "МАП" создали неповторимый напиток - коньяк "Айвазовский". На данный момент предприятие оборудовано новейшим винодельческим оборудованием, а работают здесь только опытные специалисты. Весь процесс производства вин и коньяков осуществляется по традиционным методам. "МАП" является одним из ведущих производителей алкогольных напитков в Армении. История компании началась в 1942 году, когда она была основана как Октемберянский винно-коньячный завод. Для создания коньяков используются сорта винограда - кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, выращиваемые на собственных виноградниках общей площадью более 300 гектаров в Араратской долине. В дополнение к этому, завод сотрудничает с примерно 1200 фермерами, у которых также находятся виноградники в той же самой Араратской долине - идеальном месте в Армении для получения высококачественного винограда. Для выдержки коньячных спиртов используются бочки из французского дуба. Коньяк, выдержанный в этих бочках, приобретает особую благородность и элегантность. "МАП" представляет собой полноцикловое предприятие, так как на заводе происходят все этапы производства: от приема и переработки винограда до смешивания, выдержки и розлива в бутылки, что гарантирует высочайшее качество продукции. Благодаря преданности классической технологии, оригинальным рецептам и, в то же время, смелым инновационным подходам к созданию коньяков, "МАП" умудрилась создать настоящий символ Армении - коньяк "Айвазовский". Коллекция коньяков "Айвазовский" почтена в честь великого художника. Армения, родина мастера, играла огромную роль в его творчестве. Сегодня многие произведения Айвазовского можно увидеть в Национальной Галерее Армении. Коньяк "Айвазовский" представлен различными по срокам выдержки: от элегантных и насыщенных молодых до роскошных старых, достойных быть подарком. Коньяк "Айвазовский" - живое воплощение души Армении.