Игристое вино и шампанское Aged Russian Sparkling Cabernet Sauvignon Brut Rose Novy Svet 0.75л, №75545

Сначала проводится тщательный сбор винограда, затем он подвергается аккуратному прессованию. Далее происходит ферментация в специальных резервуарах из нержавеющей стали при оптимально поддерживаемой температуре. После этого вино розливается в бутылки для прохождения вторичного брожения, за которым следует выдержка не менее 12 месяцев на осадке в хранилищах. Для завершения процесса каждая бутылка проходит ручной поворот и отделку, чтобы быть готовой к раскапыванию и подаче на стол.

История дома игристых вин Новый Свет уникальна и прекрасна, как само вино, которое здесь производится. На берегу крымского полуострова, в живописном поселке Новый Свет, расположилось это волшебное место – колыбель российского шампанского. Экологически чистая местность с субтропическим климатом и красотой можжевеловой рощи привлекает сюда сотни тысяч туристов каждый год. История началась в далеком 1878 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын основал предприятие и первым в Российской Империи начал производство игристого вина классическим методом. Виноград для этого уникального напитка выращивался в особых терруарах Крыма, что придавало ему неповторимый вкус и аромат. Л.С. Голицын стал легендой в мировом винодельческом сообществе, посвятив более 35 лет созданию и совершенствованию этого вина. С тех пор производство шампанского в Новом Свете шло вперед, сохранив свою уникальность и качество. Сегодня это единственное предприятие в России, где создают игристое вино исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке. Новый Свет продолжает вдохновлять и удивлять ценителей винного дела, сохраняя традиции и шарм древности в каждой бутылке своего прекрасного напитка.