Игристое вино и шампанское Aged Russian Sparkling Brut Novy Svet 0.75л

Собранные виноградные гроздья проходят через тщательное прессование перед ферментацией в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино разливается в бутылки для вторичного брожения, а затем выдерживается на осадке в погребах в течение 12 месяцев. Каждая бутылка проходит процедуру ручного поворота и освобождения от дрожжевого осадка перед тем, как быть готовой к выходу на рынок.

В Новом Свете, на крымском полуострове, расположен дом игристых вин, привлекающий ежегодно сотни туристов. Это место знаменито своим живописным ландшафтом, субтропическим климатом и экологически чистой местностью с можжевеловой рощей. Но главное, что делает Новый Свет уникальным - это его российское шампанское. История этого места уходит в 1878 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын основал предприятие, ставшее колыбелью российского шампанского. Он первым в Российской Империи начал производство игристого вина по классической технологии с выдержкой в бутылке на осадке из крымского винограда. Л.С. Голицын был легендой в мире виноделия, и его слова "Создать русское виноградарство и виноделие - цель моей жизни" стали известными повсюду. Более 35 лет князь посвятил созданию и совершенствованию вина, достигнув невероятных результатов. С тех пор производство игристого Нового Света сохраняется и развивается, не только в количестве, но и в качестве. Сегодня Новый Свет - единственное место в России, где производится шампанское в промышленных масштабах исключительно по классической технологии с выдержкой в бутылке на осадке.