Вино Adagum Valley Rkatsiteli Kuban’ 2020 0.75л, №67016

Собранный урожай проходит через строгий отбор ягод, после чего они деликатно раздавливаются для извлечения виноградного сока. Мезга выдерживается в течение 4 часов для получения желаемого аромата и вкуса. Далее происходит нежное прессование в мембранном прессе, а затем сусло быстро осветляется флотацией. Ферментация алкоголя осуществляется при строго контролируемой температуре +17°C с использованием отборных диких дрожжей. Вино затем выдерживается при температуре +10°C…+12°C в течение 4 месяцев для достижения оптимального баланса вкуса и аромата.

Адагум Вэлли - престижный проект виноделия, основанный с целью совместить усилия виноградарей и виноделов для создания элитной коллекции терруарных вин. Название "Адагум" происходит от реки, течущей в живописной долине Краснодарского края. Вина Adagum Valley воплощают лучшие традиции российского виноделия, отражая уникальные черты сортов винограда, выращиваемых на землях Кубани. Для производства вин используется только высококачественный виноград с собственных участков, современное оборудование и опыт виноделов гарантируют производство идеальных вин, передающих все оттенки терруара. Коллекция создана профессиональными энологами при содействии экспертов проекта L-wine от Компании ЛУДИНГ. Регион Краснодарский край является одним из главных винодельческих районов в России, его виноградники богаты разнообразием сортов, а уникальный климат, обусловленный приближенностью к Черному и Азовскому морям, позволяет выразить всю красоту и аутентичность виноделия южных земель. Производство вин Adagum Valley представляет собой современное предприятие, обеспечивающее полный контроль над всем процессом создания вина, начиная от ухода за виноградниками и заканчивая розливом в бутылки.