Вино Adagum Valley Pinot Noir Kuban’ 2019 0.75л, №67017

Сбор ягод вручную, тщательный отбор лучших плодов. Плавное размолачивание мякоти и охлаждение до уровня +10°С с последующей холодной мацерацией. Алкогольное брожение и настойка в течение двадцати дней. Далее проводится малолактическая ферментация, а вино выдерживается на тонкой дрожжевой осадке.

Adagum Valley (Адагум Вэлли) - уникальный винный проект, задуманный с целью объединить таланты виноделов и виноградарей для создания элитной коллекции терруарных вин. Название Adagum происходит от реки, текущей по живописной долине в Краснодарском крае. Вина Adagum Valley вобрали в себя лучшие традиции российского виноделия, отражая характеристики местных сортов винограда, произрастающих на землях Кубани. Для создания каждого вида вина из коллекции Adagum Valley используется только самый качественный урожай собственных виноградников, а применяемое современное оборудование позволяет опытным специалистам создавать продукцию высокого уровня, полностью передающую дух терруара. Мастера-энологи компании LUDIN совместно с признанными экспертами проекта L-wine стоят за созданием этой уникальной коллекции. Краснодарский край является одним из ключевых регионов виноделия в России. Местные виноградники изобилуют разнообразием сортов, произрастающих под покровом уникального климата, обусловленного географическим положением долины между Черным и Азовским морями. Этот фактор способствует передаче особенностей и наследия виноделия Юга России. Производство Adagum Valley отличается современными технологиями и представляет собой цикличный процесс, позволяющий полностью контролировать каждый этап от созревания ягод на винограднике до наполнения бутылок изысканным напитком.