Вино Adagum Valley Merlot Kuban’ 2020 0.75л

Сбор урожая - это важный этап в производстве вин. Отбираются только самые качественные ягоды, которые потом аккуратно раздавливаются. Затем мезга охлаждается до +10°С и проходит длительную холодную мацерацию. Параллельно идет алкогольная ферментация с периодическим батонажем при температуре +22°С. Не забывают также о малолактической ферментации, которая придает вину особый вкус и аромат.

Амбициозный винный проект Adagum Valley был задуман с целью объединить мастерство виноделов и виноградарей для создания эксклюзивной коллекции терруарных вин. Название проекта было вдохновлено рекой Адагум, берущей свое начало в живописной долине Краснодарского края. Вина Adagum Valley являются воплощением лучших традиций отечественного виноделия и представляют в себе уникальный характер сортов винограда, выращиваемых на южных землях Кубани. Для производства вин коллекции Adagum Valley используется только самый качественный виноград собственного производства, а применяемое современное оборудование помогает опытным специалистам создавать высококачественные напитки, передающие все особенности местности. Эти вина произведены мастерами-энологами при активном сотрудничестве с ведущими экспертами проекта L-wine от компании ЛУДИНГ. Регион Краснодарский край известен как одно из ключевых винодельческих мест в России. Местные виноградники богаты разнообразием сортов, а климат, обусловленный близостью Черного и Азовского морей, способствует уникальным качествам виноделия, характерным для юга страны. Производство вин Adagum Valley представляет собой современное предприятие, охватывающее весь процесс от выращивания винограда до разлива напитков в бутылки, что обеспечивает полный контроль над качеством на каждом этапе производства.