Вино A la Vie! Puisseguin-Saint-Emilion AOC Chateau Guibeau 2017 0.75л, №51043

Наши виноградники составляют основу для производства наших великолепных вин. Мы уделяем особое внимание каждому шагу процесса: сбор урожая вручную, тщательный отбор и мастерская сортировка. Для достижения идеального баланса вкуса и аромата мы используем терморегулируемую алкогольную ферментацию и мацерацию в течение 3-4 недель в нержавеющей стали, а также отделяем мезгу. Далее вино выдерживается в стальных емкостях для достижения максимальной гармонии и ограненности. Наш подход включает в себя также оклейку и фильтрацию, чтобы гарантировать идеальное качество нашего продукта

История Chateau Guibeau (Шато Гибо) звучит как романтическая легенда. Один из предков Брижит Дестуэ (Brigitte Destouet), текущей хозяйки усадьбы, прибыл в Мексику 4 сентября 1862 года. Он нашел свое место в Мехико и встретил любовь своей жизни - француженку. По возвращении в родную Францию, его внук Анри Эмиль отправился учиться в агрономический институт в Швейцарии в Фрибуре. Но жизнь не всегда выполняет наши планы, и Анри Эмилю пришлось переехать вместе со своей семьей к другу семьи - священнику Пюиссегену, живущему в Сент-Эмильоне. Именно в этой маленькой коммуне Анри Эмиль влюбился в два чудеса: в прекрасное винодельческое хозяйство Chateau Guibeau, которое он приобрел в 1936 году, и в прекрасную Иветт, чьи родители владели имением с похожим названием - Château Guibot La Fourvieille. Брак между Иветт и Анри Эмилем соединил винодельческие усадьбы и создал единое пространство, площадью 45 гектаров - 38 гектаров в аппелласьоне Puisseguin-Saint-Emilion и 7 гектаров в Castillon Côtes de Bordeaux. Их сын Анри стал руководить семейным делом и совершенствовать методы виноделия, пока в 2009 году не передал управление своей дочери Брижит и ее мужу Эрику. Брижит выросла в Chateau Guibeau и ее любовь и уважение к этой земле не имеют границ. Она полностью предана своей миссии заботиться и развивать усадьбу таким образом, чтобы ее будущие поколения всегда гордились винами Chateau Guibeau. В своей работе она последовательно следует убеждениям своего отца и перевела виноградники на органические методы обработки, сохраняя биоразнообразие и укрепляя естественный иммунитет лоз для еще более выразительного терруара в винах. В 2012 году хозяйство получило сертификат, подтверждающий ее отцовские усилия, когда он в 1993 году сертифицировал виноградники в соответствии с принципами устойчивого развития. И это только малая часть работы, которая осталась перед Брижит и ее семьей, будучи основанной на стойкости и смирении перед всемогущей природой и стремлении раскрыть все лучшее, что она может предложить

Земля: глина, известняк, камень. Средний век лоз составляет 28 года. Виноградники официально признаны сертифицированными как органические еще с 2012 года