Игристое вино и шампанское 47 Anno Domini Prosecco DOC Bio Millesimato Extra Brut 0.75л, №100348

Сбор урожая и деликатное прессование являются начальной стадией производства виноделия. Для винификации используются специальные стальные емкости, где контролируется температура брожения. Процесс вторичной ферментации происходит в герметичных автоклавах по методу шарма, что обеспечивает сохранение аромата и вкуса вина. Перед розливом в бутылки вино проходит через фильтрацию и очистку от осадка с использованием изобарического метода, гарантируя высокое качество и чистоту напитка.

Название 47 Anno Domini переводится с латыни как "47 год после Рождества Христова". Этот год был особенным благодаря завершению строительства важной дороги, соединяющей Венецию с Бреннером, под предводительством Императора Клавдия. Название винодельни происходит от этого исторического события. Владельцы дарят дань уважения этой важной части истории, прокладывая пеший маршрут по местам, где проходила древняя дорога. Историческая винодельня расположена в живописном регионе Венето, Италия, между реками Силе и Пьяве. Здесь на площади 30 гектаров произрастают виноградники на плодородных глинистых почвах, насыщенных минеральными элементами. Виноградные лозы традиционных сортов, таких как каберне фран, каберне совиньон, мерло, рабозо и глера, выращиваются согласно принципам органического земледелия и уважению к природе. 47 Anno Domini является частью семейного бизнеса Tombacco, основанного Джованни Батиста Томбакко. Сегодня управляет третье поколение: в 2007 году Джулиано Томбакко вместе со своими сыновьями, Андреа и Кристианом, запустили бренд 47 Anno Domini, сочетающий в себе семейные традиции и современные инновации, ориентированные на будущее.

Виноградные плантации простираются по землям провинций Тревизо, Падуя, Беллуно, Венеция, Виченца, Гориция, Порденоне, Триест и Удине.