Вино 100 Shades of Red Cabernet Sauvignon Sennoy Fanagoria 2022 0.75л, №75168

Уникальный текст: Ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод и отделение гребней, мягкое раздавливание. После этого происходит алкогольная ферментация в специальных винификаторах при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение года. После этого продукт помещается в бутылки для дальнейшей выдержки не менее шести месяцев.

Прошло более пятидесяти лет с момента основания винодельческого хозяйства на территории античного города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания Фанагория имеет за спиной долгие годы напряженного труда и значительных достижений. Ее история началась в 1957 году с создания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал известен как винно-соковой завод, занимающий лидирующие позиции в СССР и Европе по производству натуральных виноградных соков. Этот завод был поставщиком сортовых виноградных соков на Олимпийские игры в 1980 году. Винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда, поставлял сырье на производство. В 1996 году два предприятия объединились в единую компанию - Фанагория. Сегодня Фанагория - это одно из крупнейших винодельческих предприятий России, охватывающее полный цикл производства алкогольной продукции. На их винодельне выращивают виноград, который используется для производства различных видов вин, бренди и других напитков под маркой Fanagoria с уникальным географическим указанием и наименованием места происхождения. Вина компании создаются исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между морями. Владение компании включает виноградники площадью более 3,4 тысяч гектаров и виноградный питомник. Самые старые лозы на виноградниках достигают 37 лет. Фанагория одна из немногих винодельческих компаний в стране, имеющих собственный бондарный цех для изготовления бочек для выдержки вина и коньяка из дуба. Также на плантациях проводятся различные техники по уходу за виноградом, что позволяет создавать высококачественную продукцию, удостаивающуюся призов на международных выставках по всему миру.

Из лучших уголков виноградников Таманского полуострова собран урожай винограда, расположенного между Таманским заливом Чёрного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, а почва каштановая, с примесью суглинка.