Игристое вино и шампанское 008 Depra Brut Cantina de Pra 0.75л, №95509

Созревание урожая происходит с середины сентября до начала октября. Процесс ферментации осуществляется при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится по технологии Шарма в специальных герметичных автоклавах.

Компания Эндрицци – один из известных винодельческих домов в регионе Трентино. Основанная в 1885 году братьями Франческо и Анджело, в настоящее время ведение бизнеса пришло к четвертому поколению семьи в лице Паоло и его жены Кристины, которым активно помогают их дети Лиза-Мария и Даниэль. Семья Эндрицци постоянно работает над улучшением технологических процессов, сочетая передовые методы с давними традициями. Например, новое здание винодельни, оборудованное последними достижениями техники, было построено рядом со старым, сохраняя этим преемственность и архитектурное единство между прошлым и настоящим. Владение компании включает в себя 55 гектаров виноградников, ухаживаемых в строгом соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства. Виноградные участки поместья расположены в трех различных районах, каждый из которых характеризуется уникальной структурой почвы, высотой над уровнем моря и предпочтительными сортами винограда.

Виноградные поля простираются по провинции Тревизо в живописной Италии.