Видео: как выбрать немецкий рислинг? — Санкт-Петербург

Рислинг является старейшим и самым известным белым сортом Германии, поэтому найти вина из него можно в каждом немецком регионе. В зависимости от климата и почв сорт везде открывается с новой стороны. Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает о характерных стилях немецких рислингов от Мозеля до Пфальца.

Регион Мозель отличают прохладный климат, крутые склоны под виноградниками и сланцевые почвы, помогающие вызреванию сорта. Вина здесь делают сухие, освежающие, колкие, элегантные, зеленые в аромате и с оттенками мокрых камней, или полусухие, с остаточным сахаром, который сбалансирован хорошей кислотностью.


Пфальц имеет разнообразные почвы, напоминающие эльзасские, и достаточно теплый климат, защищенный от холода Атлантики. Рислинг здесь получается насыщенным, полнотелым, интенсивным с оттенками спелых косточковых фруктов, меда, жасмина. Чаще встречаются сухие вина с исторических виноградников, классифицированные по системе VDP.


Рейнхессен славится мягкими, пологими склонами и известняковыми почвами, которые дают объемные, насыщенные вина из рислинга.


Хотите научиться разбираться в немецких винах? Записывайтесь на лекцию-дегустацию для любителей Виноделие Германии в WineState!

Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новое видео первыми!

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!