В Бургундии имеются и другие региональные AOC, которые стоит рассматривать: Coteaux Bourguignons и Bourgogne Passe-Tout-Grains. Вынесем за скобки Bourgogne Aligoté, Bourgogne Mousseux и Crémant de Bourgogne в силу редкости, тотальной редкости или, как в случае с бургундскими
креманами, наоборот, доступности.
Стоит отдельно поговорить про Bourgogne Passe-Tout-Grains. На российском рынке они встречаются в красном воплощении, хотя регламент допускает и розовые. Это всегда бленд пино нуара (не менее 30%) и гаме (не менее 15%). В основном последний доминирует, что позволяет цене оставаться не очень высокой.